Klasickou bábovku známe všichni, co takhle ji upéct jinak? Třeba s nádechem citrusových plodů? Navíc bez lepku a laktózy!
Ingredience:
- 250 g směsi na koláče Nutrifree
- 250 g cukru
- 3 vejce
- 130 ml olivového oleje
- 130 ml pomerančového džusu
- droždí
- 1 balíček vanilkového cukru
- nastrouhaná citronová kůra
- nastrouhaná pomerančová kůra
- špetka soli
Postup:
Sladkou směs Nutrifree smícháme s kvasnicemi. Do druhé misky dáme vejce a cukr, zamícháme a přidáme olej, pomerančový džus, vanilkový cukr, nastrouhanou kůru pomeranče a citronu. Vše dobře promícháme a spojíme s těstem.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy a dáme do předehřáté trouby. Pečeme cca 40-45 minut při teplotě 180 °C.
Bábovku necháme ve formě vychladnout a pak ji opatrně vyklopíme a poprášíme moučkovým cukrem.
