Lasagne tak trochu jinak? Také rádi experimentujete a pečete lasagne podle svého gusta?
Ingredience:
- balení mraženého špenátu
- 1 cibule ( střední velikosti )
- 2 stroužky česneku
- 1/3 másla
- 3 lžíce hladké rýžové mouky Nutrifree
- 400 ml mléka
- 3 hrsti nastrouhaného parmezánu
- ricotta sýr
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
Postup:
Na kostičky nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, poté přidáme rozmražený špenát a rozmačkaný česnek. Osolíme, opepříme a krátce povaříme.
Bešamel: rozpustime máslo, přisypeme mouku a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem a mícháme dokud neuvaříme řídkou kaši. Osolíme a okořeníme mletým pepřem a muškátový oříškem.
Vymazanou formu postupně plníme : tenká vrstva bešamelu, lasagne ( nevařené, v tvrdém stavu) špenát, bešamel, ricotta, posypeme nastrouhaným sýrem a lehce osolíme a opepříme., špenát, bešamel, ricotta, nastrouhaný sýr. Nakonec zalijeme trochou mléka, aby lasagne při pečení nezůstali tvrdé a zasypeme zbytkem sýra.
Pečeme v troubě na 180° pod alobalem po půl hodině odkryjeme a dopečeme do zezlátnutí povrchu asi 10 min.
Zdroj: babinet.cz / Martina Černá
