Vyzkoušejte bezlepkové pirohy s novou jemnou směsí Multiuso od Nutrifree!
Ingredience:
- 1 tvaroh /250g/
- 1 celé vejce
- 1 žloutek
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce sádla
- 2 hrnky bezlepkové směsi Multiuso Nutrifree NOVINKA
- ½ hrnku hladké kukuřičné mouky Nutrifree
- 1 lžička soli
Náplň:
- 100g kvalitní šunky/minimálně 90% obsahu masa/
- 100g sýru eidam 30%
Příloha:
- 200g špenátových listů, nebo špenátového protlaku bez lepku
- hrst bezlepkové směsi Multiuso Nutrifree NOVINKA
- 2 lžíce oleje
- 1 celé vejce
- špetka soli
- 2 struky česneku/rozmačkaného/
Postup:
Na vále vypracujeme z tvarohu, vajec, másla, sádla, bezlepkové moučné směsi a kukuřičné mouky se špetkou soli jemné a vláčné těsto. Těsto rozválíme na tenký plát ze kterého hrnkem nebo vykrajovátkem vykrajujeme kolečka. Tato kolečka plníme směsí na kostečky nakrájené šunky se sýrem a buď uzavíráme tak že kolečko přeložíme na půl a stlačíme konce, nebo použijeme stlačovátko.
Hrnec naplníme vodou se špetkou soli a jak voda začne vřít vložíme pirohy, takto vařím cca 8 minut, během vaření dvakrát otočím a jak vyplavou na povrch vytahuji a pokládám na sítko aby vytekl zbytek vody, pak vložím do mísy a poliju trochou másla.
K těmto pirohům dělám špenát, který si připravíme krátkým povařením špenátových listů ve vodě /cca 5minut/ přidáme špetku soli, 1 vejce a nakonec česněk/množství dle chuti/. Po té zahustíme zásmažkou, kterou na pávičcce připravíme tak, že vlijeme trochu oleje a přidáme hrst bezlepkové směsi Nutrifree Farina Multiuso, jak mouka zrůžoví přidáme do hrnce se špenátem a důkladně zamícháme,cca 1 minutu mírně povaříme.
Zdroj: Vladěna Halatová
