Proč mít dort jen k narozeninám, když si můžeme upéct vánoční?
Ingredience:
- 240g bezlepkové směsi na koláče Nutrifree ( Mix per Dolci)
- 1 lžíce kakaa
- 6 vajec
- 1 kypřící prášek do perníku (bez lepku)
- 150ml smetany ke šlehání
- 250g mascarpone
- Skořice podle chuti
Postup:
- Jako první si odvážíme směs na dorty a pořádně promícháme s kypřícím práčkem do perníku a kakaem.
- Vejce vyšleháme do pěny (můžeme přidat i cukr pokud chceme)
- Do vaječné pěny postupně proséváme sypkou směs cca na třikrát.
- Těsto velmi jemně mícháme nejlépe pomocí gumové stěrky.
- Já použila dortovou formu, kterou si nejprve vytřeme kouskem másla a vysypeme trochou směsi Mix per Dolci nebo vyložíme pečícím papírem. Můžeme ale použít I male formičky na muffiny nebo i plech.
- Pečeme v předehřáté troubě na 80°C cca 30 minut.
- Korpus necháme vychladnout a mezi tím si připravíme skořicový krém. Do misky dame mascarpone a zalijeme smetanou ke šlehání, přidáme rovnou I skořici. Ručním šlehačem pak spolu vše šleháme dokud nedostaneme hustý krém. Já už nedoslazovala.
- Z vychladkého korpusu vykrajujeme kolečka, která prokládáme skořicovým krémem. Ozdobíme i zvrchu.
Vytvořila a nafotila blogerka Verča z blogu My Simple Dish
